区块链解决食品安全难题 清华、IBM、京东、沃尔玛四强联手

沃尔玛、京东、IBM和清华大学电子商务技术国家工程实验室在12月14日宣布,他们将合作成立一个区块链食品安全联盟，该联盟旨在优化食品跟踪、追溯流程,在中国的整个食品供应链上实现更大的透明度，保障食品安全。

这四家公司将共同创造一种收集食物来源、安全性和真实性数据的标准方案，使用区块链技术在整个供应链中提供实时的可追溯性。

在合作中，IBM将提供区块链平台和专业知识，清华大学将作为技术顾问，分享其在关键技术和中国食品安全生态系统方面的专业知识。

这两家公司将与沃尔玛和京东合作，开发、优化系统并向加入该联盟的供应商和零售商提供相应技术。

食品安全对京东来说非常重要，该公司计划在今年年底前在北京开设线上线下一体化生鲜食品超市7Fresh，与阿里巴巴的盒马生鲜商店相竞争。

据了解，生鲜品类占整个门店的75%，此外，店内新鲜的海鲜、牛排等可以进行现场加工，让用户享受即买即吃的服务。

同时，京东也在积极引入生鲜领域的专业化人才。据业内人士透露，一家知名的传统生鲜超市的创始团队成员此前加盟了7Fresh。

京东和沃尔玛的同台亮相，可以追溯到2016年6月，京东与沃尔玛宣布达成深度战略合作。随后，沃尔玛旗下5大旗舰店相继入驻京东商城，进一步铺开沃尔玛在中国的电商运作。与此同时，截至2017年10月份，全国已有近20个城市的146多家沃尔玛门店入驻京东到家平台。

早在去年，沃尔玛、IBM与清华大学就共同宣布将在食品安全协作中心展开合作，签署协议，在北京成立了全新的食品安全协作中心。

最近沃尔玛的测试表明，使用区块链技术可以减少追踪食物来源的时间，能将追溯时间从几天、几周缩短为两秒钟。

据了解，京东新生鲜食品超市7fresh的两个域名目前已经过户到“北京四季优选信息技术有限公司”的名下，而北京四季优选信息技术有限公司的法人股东也正是北京京东世纪贸易有限公司。

根据企查猫(企业查询宝)工商资料显示，北京四季优选信息技术有限公司成立于2017年3月23日，注册资本为1亿元人民币。